ホーム >宴会・会議>Royal Feast -おもてなしの宴-


世界の有名レストランで腕を振るった長峯総料理長による、美食の宴―
獲れたての新鮮な魚介、シェフ自ら契約農家に出向いて仕入れる地元の野菜、
厳選された素材の持ち味を活かしつつ、より洗練された味わいを引き出します。
ご慶事、ご接待、祝賀会など、さまざまなお集まりを最上級のお料理と、
くつろぎの空間、プロのサービスでおもてなしいたします。
| ロイヤルフィースト A | 料金(お1人様) 15,000円 |
|---|---|
| ロイヤルフィースト B | 料金(お1人様) 12,000円 |
| ロイヤルフィースト C | 料金(お1人様) 10,000円 |
ロイヤルフィーストB メニュー一例
| 季節の魚のカルパッチョ、山葵のエッセンスで香り付けしたソース |
| 鮪のたたき、アボカドのクリーム・生ハムとカツオだしのジュレ 季節の色々ハーブで飾って |
| ウニとカリフラワーのムースリーヌ フランス産マスのキャビアのアンサンブル |
| 活ロブスターのバターポーチ、サンバル・アメリケーヌソース |
| お口直し |
| 牛肉のロースト、フォワグラ・マデラ酒の香るソース 燻製したポテトのピューレをご一緒に |
| バナナとキャトルエピスのムース、ラム酒を効かせたタフィーソース |
| パン |
| コーヒー |
